後山牧場放山雞 - 台東美食鹿野放山雞

後山牧場放山雞 - 台東美食鹿野放山雞   
後山牧場的老客戶您們好:
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同心
後山牧場放山雞 - 台東美食鹿野放山雞
好吃放山雞
說到雞....
在我們日常生活飲食中
牠佔了相當大的份量
也因此
一些為求雞隻快速成長以利銷售的業者
在飼育過程中添加了
諸如:成長激素等揠苗助長的生物改造基因
那不是毒  但是 ---- 吃多了
潛移默化地影響了食用雞肉最多者
特別是咱們的孩子
所以身為大人的我們
怎能不小心挑選這隻『雞』呢?




過程
養雞說來也一、二十冬了
在台東鹿野鄉瑞源村的小鎮上
鹿野『後山牧場』放山雞
秉靠自己身為家長的良心
配合著台東無污染的空氣與水
順沿著鹿野鄉的高地勢
以及廣闊的土地環境
我們呵護著小雞的長大
依著雞隻們天生愛吃樹葉雜糧的本性
所以飼育的園區內到處是鹿仔樹、玉米粒
隨時隨地就可以砍幾株樹葉或玉米餵食
寬廣的山坡地
就是牠們運動的場地
所以  你會在肉質中
吃到雞隻在田園奔跑所釋放的腎上激素
也就是自然的鮮味晶
是老饕的最愛
更是我們放山雞好吃的秘訣



      

感謝
後山牧場放山雞 - 台東美食鹿野放山雞
香噴噴油亮亮
憨直的庄咖郎
沒有那麼多拐彎抹角的心機
我們只知道 雞肉好不好
話不用多說 入口就知道
所以我們不走旁門左道
只知道認認真真地飼養著放山雞
當每個吃過牧場放山雞的人客
因為吃到了我們的誠心
所以也成為我們的朋友
那種滿足與驕傲
就像看著土雞們
一天天健康長大的感動

後山牧場。感謝您

 


交通
北上:
沿台九線,過鹿野市區,至347.1K(公里)標示處,前方紅綠燈右轉(可依循卑南溪泛舟指標前進),即可看到同榮路左轉『田芯民宿』指標,順指標走即可看到我們囉(庭院門口就有雞籠)。


南下:
請沿台九線南下,過關山市區後,直行至 340.6公里前方閃黃燈處左轉,順著往『田芯民宿』
指標走,即可看見外庭掛有雞籠的就是我們家囉~


Google Map 地圖參考:

  
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